emploi saisonnier : chef de cuisine en station hiver ou été de Chamonix à Tignes ou Courchevel..
Si je suis recruté comme chef de cuisine saisonnier pour la saison quel sera mon rôle dans le restaurant ou l'hotel ou le club?
Un chef cuisinier est un meneur d'hommes mais également un bon gestionnaire qui doit adapter sa cuisine au type d'établissement.
-l'organisation générale de la cuisine et les approvisionnements donc la gestion du coût des recettes
-la gestion du planning et votre avis sera pris en compte pour les recrutements
-Dans les cuisines, le chef de cuisine est le responsable du contrôle du respect des règles d’hygiène
Quelless compétences un chef de cuisine saisonnier doit-il avoir?
-créer une cuisine créative pour fidéliser la clientèle
-le chef de cuisine doit être le moteur de l’équipe et sa motivation
-être un modèle et transmettre sa passion de la cuisine
Et ma rémunération en tant que chef de cuisine? de 1760 € brut à 2050 € brut, selon le type d'entreprise dans lequel le métier est exercé et selon la convention collective applicable à vous de négocier par la suite surtout le logement dans la station.
