Embaucher des travailleurs saisonniers étrangers :
Depuis le 1er Juillet 2007 (décret du 11 mai 2007), il existe de nouvelles exigences à respecter : Un étranger peut occuper un ou plusieurs emplois saisonniers en France, dès lors que la durée cumulée n'excédera pas 6 mois/an.
Le contrat de travail saisonnier de l'étranger devra être visé par le préfet territorial compétent avant son arrivée en France.
Pour l'étranger titulaire du titre de séjour portant la mention "étudiant", l'autorisation d'exercer une activité salariée est limitée à une durée annuelle de travail égale à 964 heures.
Avant d' embaucher un étudiant étranger, l'employeur devra effectuer une déclaration nominative auprès du préfet qui a accordé à l'étranger le titre de séjour, au moins 2 jours ouvrables avant la date d'effet de l'embauche. Cette formalité est accomplie par mail ou par lettre RAR datée et signée.